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    紫蘇性味辛溫,有理氣溫中、化濕解暑的功效,主治風(fēng)寒感冒、咳嗽、胸腹脹滿,惡心嘔吐等癥。紫蘇常用來烹調(diào)海鮮和魚類,具有去腥提香的作用。美蘭今天以花甲為主料,將其與紫蘇同炒成菜,可使花甲鮮美脆嫩之余,還帶有紫蘇獨特的香氣,誘得人食欲大增。
 
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    加工:

夏秋季開花前分次采摘,除去雜質(zhì),曬干。

藥材性狀 葉片多皺縮卷曲,常破碎,完整的葉片呈卵圓形,長413厘米.寬2.59厘米或過之.頂端急尖,基部闊楔形,邊緣有撕裂狀鋸齒.葉柄長27厘米.兩面紫色至紫藍色或上面紫綠色,疏被灰白色毛,下面可見多數(shù)凹陷的腺點。質(zhì)脆易碎。氣辛香,味微辛.以葉片大、色紫、不帶枝梗、香氣濃郁者為佳。

 

 

 

 

 

 

 
 
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